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吃這種食物=吃硫磺,傷肝腎、毀全身!餐桌上常見,一不小心就中



俗話說,「愛美之心,人皆有之」。生而為人,大家愛美、追求美實屬天性,無可厚非。

可是,如果把這種對「美」的追求,用在一些生活瑣事上,那就不一定全是好事了。比如,買菜時凈挑順眼好看的!

一般來說,食物顏值高點,長得白凈點,大家買起來更安心,覺得無蟲害、有營養。但說實話,一味地挑「順眼好看的」,那很有可能會踩雷!

說到這,可能大家會一頭霧水,不知小編所云。

其實,小編要說的很簡單,就是希望大家在購買食材時,警惕一下市場上「被美容」過的食物!比如下面這些食物↓↓↓

吃這種食物=吃硫磺,傷肝腎、毀全身

說到硫磺,相信大家或多或少都有所了解。但如果把它和你常吃的蔬果等聯繫起來,想必不少人會大吃一驚吧!

實際上,硫磺按用途,可分為工業硫磺和食品硫磺。

工業硫磺主要用來生產硫酸、染料等,但雜質較多,特別是重金屬類雜質。而食品硫磺,常用於食物的防腐、殺蟲、漂白、熏染等。

本來它們兩個各司其職,互不打擾。可偏偏一些不法商販歪了心思,把工業硫磺用在了食物上。例如,用硫磺熏制生薑、紅棗、菊花、干銀耳等。

圖源 / 網路

萬一不幸買到這些食物,在不知情的情況下,又時常吃這些食物,那後果可就麻煩了!輕則食物的營養成分被破壞,重則它們會對人體產生很多不良後果。

這是因為,硫磺雖然低毒,但在熏制過程時,會殘留不少二氧化硫在食物中。

它們一旦被人體吸入,不但會損傷呼吸道、氣管等呼吸系統,還會傷害消化系統,導致噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重時甚至會毀肝毀腎!

說完這些危害,可怎麼辨別這些『被硫磺熏制過』的常見食物呢?

別走神,乾貨來了!小編用一張表告訴大家怎麼辦!

(長按圖片,可放大查看、可保存)

說完被硫磺「美容」過的食物,別以為這就完了,以下這些食物,也沒少被不法商販荼毒!

看到這些食物,能躲多遠,躲多遠!

1. 被吊白塊染過的腐竹

吊白塊,有很好的工藝漂白效果,但如果用於食品漂白,會有甲醛殘留,對人體有害。

具體來說,吊白塊不但會影響食物里蛋白質的合成,還會干擾胃酶和胰的正常功能,影響人體代謝功能。

注意:正常腐竹是顏色淡黃、油亮的豆皮色。如果是過白過亮的腐竹,則可能是摻入了吊白塊。

2. 雙氧水泡過的豬蹄、燕窩等

從一般意義上來講,食品級雙氧水是無害的,因此攝入少量雙氧水不會有中毒危險。

不過,高濃度的雙氧水會對人的皮膚、眼睛和黏膜有刺激作用;雙氧水蒸氣進入人體後,還會對肺部產生刺激作用,甚至嚴重損傷器官。

而工業級雙氧水中,含有蒽醌類有機雜質、鉛與砷等金屬離子、機械雜質等。雖然雙氧水本身會揮發掉而不致殘留,但是它含有的這些雜質卻是有害健康的。

日常生活中,為了漂白或遮掩豬蹄的不新鮮,以及為了增加燕窩的「顏值」,有些不法商家會使用廉價的雙氧水浸泡它們。結果,大量的重金屬和化學物質會殘留下來。

因此,碰到過白的豬蹄、過白過純的燕窩等,一定要留心。

3. 甲醛浸泡過的水發食物或海產品

甲醛,大家應該很熟悉了。作為一種價格低廉的「漂白劑」,它常常受到不法商販們的青睞。

原因有二:一是甲醛能讓食物色澤鮮亮、外觀誘人,持久保存;二是甲醛能破壞水發食物的組織,使它們更多地吸收水分而膨大。不良商販當然是樂此不疲地用了。

甲醛如果隨同食物進入人體,會對口腔、食管、胃腸道黏膜產生一定刺激,導致黏膜充血、水腫,甚至出血。

另外,如果吃了含有甲醛的食品,會直接產生中毒反應,輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛,重者會出現昏迷、休克。

最可怕的是,甲醛在人體內長期蓄積後,會對腎臟等組織、器官的代謝造成嚴重損傷,甚至引起白血病。

在日常生活中,水發食物或海產品,如筍乾、香菇、菌干、木耳、干魷魚、海參、魷魚、牛百葉、黃喉等,常常是不法商販的目標。

一般來說,可用以下方法,辨別這些食物中是否含甲醛:

一看:食物超過其應有的白,且體積過於肥大。

二聞:儘管甲醛溶於水後已被稀釋,但經其浸泡後的食品仍可能有殘留氣味。

三摸:手一捏食品很容易碎。

如果出現上述情況,用甲醛泡發的可能性很大,應避免購買和食用。


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